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Channel: Commenti a: “Metodo Classico” e territorio. Slowine coglie nel segno
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Di: Fabio Giavedoni

iniziamo il ragionamento, Giovanni, iniziamolo presto. potrebbe essere molto interessante … :-)

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Di: Giovanni Arcari

E non immagini quanto! 😉

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Di: massimo

secondo me non è del tutto vero, Cavazzani e Fregoni affermano appunto il contrario; che sia un vino tecnologico è senza ombra di dubbio, ma da un terroir tagliato dalla A4, che di terroir non ha...

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Di: Giovanni Arcari

Massimo, io delle teorie senza riscontro di qualcuno mi sono davvero frantumato le palle. Cominciamo a ragionare sul fatto che per produrre metodo classico si debba, in tutta Italia, raccogliere uva...

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